--- title: "Γνωριμία και δοκιμή τριών ξεχωριστών ετικετών από το οινοποιείο Άης Αμπέλης" url: https://www.cava800.gr/aesambelis-26/ description: "Σας περιμένουμε στην Cava800 για να γνωρίσετε και να δοκιμάσετε τρεις ξεχωριστές ετικέτες του κυπριακού οινοποιείου Άης Αμπέλης..." author: "cava800.gr" datePublished: 2026-09-16 dateModified: 2026-09-16 type: post categories: ["Cava800", "Specials", "Παρουσίαση Κρασιού"] tags: ["cava800"] image: "https://www.cava800.gr/wp-content/uploads/2026/09/cava800-aes-ambelis_social-cover.jpg" wordCount: 539 --- # Γνωριμία και δοκιμή τριών ξεχωριστών ετικετών από το οινοποιείο Άης Αμπέλης [vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”15px”][vc_column_text css=””] #### Σας περιμένουμε στο **Πάρκο Γευσιγνωσίας της Cava800** για να γνωρίσετε και να δοκιμάσετε τρεις ξεχωριστές ετικέτες του **κυπριακού οινοποιείου Άης Αμπέλης**. [/vc_column_text][vc_empty_space height=”20px”][vc_column_text css=””] > Για τις **επόμενες 10 ημέρες**, θα βρίσκονται στο **Vinito του Cava800 Delishop** **τρεις ξεχωριστές ετικέτες: Μοροκανέλλα, Πρωμάρα και Κουμανταρία, **δίνοντάς μας την ευκαιρία να γνωρίσουμε λίγο καλύτερα έναν αμπελώνα με βαθιές ρίζες, σπάνιες ποικιλίες και έντονη προσωπικότητα. Παράλληλα, προτείνουμε γευστικούς συνδυασμούς, διαθέσιμους προς σερβίρισμα κατά τη διάρκεια της δοκιμής των κρασιών. [/vc_column_text][vc_empty_space height=”20px”][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1789259591827{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-right: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #FFFFFF !important;border-left-style: dashed !important;border-right-style: dashed !important;border-top-style: dashed !important;border-bottom-style: dashed !important;border-color: #D3D3D3 !important;}”][vc_column][vc_text_separator title=”ΜΟΡΟΚΑΝΕΛΛΑ” css=”” el_class=”cava800_sectionheader”][vc_text_separator title=”Η ανακάλυψη” style=”dotted” css=””] - ΝΕΟ ΠΡΟΪΟΝ[![cava800.gr | ΑΗΣ ΑΜΠΕΛΗΣ ΜΟΡΟΚΑΝΕΛΛΑ ΛΕΥΚΟ | 11% - 15% | | €17.60 | 0.75 LT | | Κύπρος](https://www.cava800.gr/wp-content/uploads/wpallimport/files/0500.000817-680x920.jpg)](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/ais-ampelis-morokanella-leyko/) ## [ΑΗΣ ΑΜΠΕΛΗΣ ΜΟΡΟΚΑΝΕΛΛΑ ΛΕΥΚΟ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/ais-ampelis-morokanella-leyko/) €17,60 [Προσθήκη στο καλάθι](/aesambelis-26/?add-to-cart=2940583) [ ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/ais-ampelis-morokanella-leyko/)[ Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist ](/aesambelis-26/?add_to_wishlist=2940583) [vc_column_text css=””] Μια ιδιαίτερη γηγενής λευκή ποικιλία της Κύπρου, που δίνει ένα κρασί με φρεσκάδα, αρωματική πολυπλοκότητα και ξεχωριστή προσωπικότητα. [/vc_column_text][vc_text_separator title=”ΓΕΥΣΤΙΚΟΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ” css=””][vc_single_image image=”2940627″ img_size=”medium” alignment=”center” css=””][vc_column_text css=””]Μαριναρισμένη γαρίδα «Πρεβεζάνος» σε τραγανό παξιμαδάκι «Taralli» με λίγο λεμόνι και φρέσκα μυρωδικά. Η θαλασσινή αλμύρα και η οξύτητα του λεμονιού δημιουργούν έναν δροσερό συνδυασμό που αφήνει το κρασί να πρωταγωνιστήσει.[/vc_column_text][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”40px”][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1789259745414{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-right: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #FFFFFF !important;border-left-style: dashed !important;border-right-style: dashed !important;border-top-style: dashed !important;border-bottom-style: dashed !important;border-color: #D3D3D3 !important;}”][vc_column][vc_text_separator title=”ΠΡΩΜΑΡΑ” css=”” el_class=”cava800_sectionheader”][vc_text_separator title=”Η σπάνια πλευρά της Κύπρου” style=”dotted” css=””] - ΝΕΟ ΠΡΟΪΟΝ[![cava800.gr | ΑΗΣ ΑΜΠΕΛΗΣ ΠΡΩΜΑΡΑ ΛΕΥΚΟ | 11% - 15% | | €17.60 | 0.75 LT | | Κύπρος](https://www.cava800.gr/wp-content/uploads/wpallimport/files/0500.000818-680x920.jpg)](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/ais-ampelis-promara-leyko/) ## [ΑΗΣ ΑΜΠΕΛΗΣ ΠΡΩΜΑΡΑ ΛΕΥΚΟ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/ais-ampelis-promara-leyko/) €17,60 [Προσθήκη στο καλάθι](/aesambelis-26/?add-to-cart=2940585) [ ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/ais-ampelis-promara-leyko/)[ Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist ](/aesambelis-26/?add_to_wishlist=2940585) [vc_column_text css=””] Η Πρωμάρα είναι ακόμη μία σπάνια γηγενής λευκή ποικιλία, μέσα από την οποία το οινοποιείο αναδεικνύει μια διαφορετική έκφραση του κυπριακού αμπελώνα. [/vc_column_text][vc_text_separator title=”ΓΕΥΣΤΙΚΟΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ” css=””][vc_single_image image=”2940628″ img_size=”medium” alignment=”center” css=””][vc_column_text css=””]“Mario Fongo” (Κράκερ) με γραβιέρα Ιωαννίνων “Καρατζένης”μια λεπτή πινελιά μελιού και καρυδιού. Η γλυκάδια και ελαφρώς αλμυρή διάσταση του τυριού ισορροπεί με τον χαρακτήρα του κρασιού.[/vc_column_text][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”40px”][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1789259776113{border-top-width: 1px !important;border-right-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;border-left-width: 1px !important;padding-right: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-color: #FFFFFF !important;border-left-style: dashed !important;border-right-style: dashed !important;border-top-style: dashed !important;border-bottom-style: dashed !important;border-color: #D3D3D3 !important;}”][vc_column][vc_text_separator title=”ΚΟΥΜΑΝΤΑΡΙΑ” css=”” el_class=”cava800_sectionheader”][vc_text_separator title=”Μια γουλιά κυπριακής ιστορίας” style=”dotted” css=””] - ΝΕΟ ΠΡΟΪΟΝ[![cava800.gr | ΑΗΣ ΑΜΠΕΛΗΣ ΚΟΥΜΑΝΤΑΡΙΑ ΓΛΥΚΥΣ | 11% - 15% | | €34.26 | 0.50 LT | | Κύπρος](https://www.cava800.gr/wp-content/uploads/wpallimport/files/0500.000819-680x920.jpg)](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/erythro/ais-ampelis-koymantaria-glykys/) ## [ΑΗΣ ΑΜΠΕΛΗΣ ΚΟΥΜΑΝΤΑΡΙΑ ΓΛΥΚΥΣ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/erythro/ais-ampelis-koymantaria-glykys/) €34,26 [Προσθήκη στο καλάθι](/aesambelis-26/?add-to-cart=2940587) [ ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/erythro/ais-ampelis-koymantaria-glykys/)[ Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist ](/aesambelis-26/?add_to_wishlist=2940587) [vc_column_text css=””] Και η διαδρομή ολοκληρώνεται με τη γλυκιά Κουμανταρία, ένα κρασί άρρηκτα συνδεδεμένο με την οινική ιστορία της Κύπρου. Παράγεται παραδοσιακά από τις γηγενείς ποικιλίες Ξυνιστέρι και Μαύρο. [/vc_column_text][vc_text_separator title=”ΓΕΥΣΤΙΚΟΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΣ” css=””][vc_single_image image=”2940629″ img_size=”medium” alignment=”center” css=””][vc_column_text css=””]Μικρό κομμάτι τυρί “Roquefort“, αποξηραμένα σύκα Κύμης “Kumilio” μαζί με φρύγανο χαρουπιού «Λευκά Όρη» και φρέσκο σταφύλι. Η αλμύρα και η ένταση του τυριού συναντούν τη γλυκύτητα του σύκου και δημιουργούν μια εξαιρετική αντίθεση με τον πλούτο της Κουμανταρίας.[/vc_column_text][vc_empty_space height=”20px”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”40px”][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=”middle”][vc_column text_align=”center”][vc_column_text css=””] #### **Άης Αμπέλης: Η Κύπρος μέσα από τρεις ξεχωριστές ετικέτες** [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row content_placement=”middle”][vc_column width=”1/2″ text_align=”center” css=”.vc_custom_1789234825630{border-top-width: -30px !important;}”][vc_single_image image=”2940632″ img_size=”large” css=””][vc_empty_space height=”28px”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_empty_space height=”28px”][vc_column_text css=””] Στις πλαγιές του Καλού Χωριού Ορεινής, στην επαρχία Λευκωσίας, βρίσκεται το Οινοποιείο Άης Αμπέλης, ένα οινοποιείο που από το 1992 υπηρετεί το κυπριακό κρασί με συνέπεια, σύγχρονη τεχνογνωσία και βαθύ σεβασμό στον τόπο του. Με σύγχρονες εγκαταστάσεις, υπόγεια κάβα παλαίωσης και ιδιαίτερη φροντίδα στον αμπελώνα, το κτήμα έχει διαμορφώσει μέσα στα χρόνια τη δική του ξεχωριστή οινική ταυτότητα.   Σημαντικό κομμάτι της φιλοσοφίας του αποτελεί η ανάδειξη των γηγενών κυπριακών ποικιλιών. Ποικιλίες με μικρή παραγωγή και ισχυρό τοπικό χαρακτήρα βρίσκουν μέσα από τη δουλειά του Άης Αμπέλης μια σύγχρονη έκφραση, αποδεικνύοντας ότι ο κυπριακός αμπελώνας έχει πολλά ακόμη να μας συστήσει. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η Μοροκανέλλα, την οποία το οινοποιείο επανέφερε στο προσκήνιο μέσα από την premium σειρά του, ενώ ακολούθησε η επίσης σπάνια Πρωμάρα.   [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]Η Cava800 έχει επιλέξει τρεις ετικέτες του οινοποιείου, δημιουργώντας μια μικρή αλλά αντιπροσωπευτική διαδρομή στον κυπριακό αμπελώνα: Μοροκανέλλα, Πρωμάρα και Κουμανταρία.[/vc_column_text][vc_empty_space height=”28px”][/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=”yes”][vc_column][vc_column_text css=””]Σπυριδούλα Τσιριμιάγγου SOMMELIER  CAVA 800 [/vc_column_text][vc_empty_space height=”28px”][vc_empty_space height=”28px”][/vc_column][/vc_row]