ΚΑΤΣΑΡΟΣ ΚΤΗΜΑ ΕΡΥΘΡΟ

Στο χωριό της Κρανιάς στις παρυφές του Ολύμπου και σε υψόμετρο 700 μέτρων  ο Δημήτρης Κατσαρός μαγεμένος από τη θέα αποφασίζει το 1978 να ξεκινήσει το boutique οινοποιείο του που μέχρι σήμερα δε ξεπερνάει τις 40.000 φιάλες ετησίως. Το ερυθρό κτήμα Κατσαρού είναι δίχως αμφιβολία ένα από τα πιο ποιοτικά και σοβαρά, βασισμένα σε Cabernet Sauvignon, κρασιά.

• Το Κτήμα με 80% Cabernet και 20% Merlot ωριμάζει σε 50% νέα βαρέλια Taransaud για 15 έως 20 μήνες το Cabernet και ποτέ πάνω από 12 μήνες το Merlot, με την κάθε χρονιά να έχει τη δική της συνταγή.
• Μύτη συμπυκνωμένη με μικρή δόση φυτικότητας, ζουμερό μαύρο φρούτο, λίγη μόκα και δεμένο βαρέλι. Στο στόμα με υψηλή πυκνότητα φρούτου και συμπαγή δομή που δίνουν μεγάλες προοπτικές εξέλιξης.
• 15+ χρόνια παλαίωσης στη φιάλη αν κρίνει κανείς από φιάλες της δεκαετίας του 90 που έχουν εντυπωσιακή εξέλιξη στο σήμερα.