ΚΤΗΜΑ ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ “THE UNIQUE MAVROSTYFO”

Στο ποτήρι εμφανίζει βαθύ, σχεδόν αδιαπέραστο ρουμπινί χρώμα με ιώδεις ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν έντονα αρώματα μαύρων φρούτων όπως βατόμουρο, μαύρο κεράσι και δαμάσκηνο, τα οποία πλαισιώνονται από νότες δέρματος, καπνού, γλυκών μπαχαρικών, μαύρης σοκολάτας και βοτανικών τόνων.
Στο στόμα το κρασί είναι πληθωρικό και στιβαρό, με υψηλή εκχυλιστικότητα, γεμάτο σώμα, έντονες αλλά καλοδουλεμένες τανίνες και δροσιστική οξύτητα που του προσδίδει ισορροπία και μακροημέρευση. Η επίγευση είναι μακρά και πολυεπίπεδη, με γήινες και πικάντικες αποχρώσεις που εξελίσσονται με τον χρόνο.
Ταιριάζει εξαιρετικά με ψητά ή μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, κυνήγι, παλαιωμένα σκληρά τυριά και πιάτα με πλούσιες σάλτσες.