YALUMBA COONAWARA cab.sauv.

Βαθύ πορφυρό χρώμα. Έντονα αρώματα βατόμουρων, βιολέτας, δαμάσκηνων Satsuma και αποχρώσεις γαλλικής βελανιδιάς. Πλούσιο και ζωντανό στο σύνολο, ξεχειλίζει από φρέσκα έντονα κόκκινα και μπλε φρούτα. Το στόμα είναι καλοδομημένο, ισορροπημένο με λεπτές και μακριές ταννίνες. Συνδυάζεται με: Rare ή medium εκλεκτά κρέατα, παϊδάκια, Rib-eye, T-bone steaks, προσούτο και μαλακά τυριά.