--- title: "Μαλαγουζιά – Γιατί τη χαρακτήρισαν Σταχτοπούτα των ελληνικών κρασοστάφυλων;" url: https://www.cava800.gr/poikilia-malagoyzia/ description: "Η άνοδος της Μαλαγουζιάς στην προβολή αποτελεί μια εξαιρετική ευκαιρία για τους λάτρεις του κρασιού να εξερευνήσουν τα ποικίλα...." author: "cava800.gr" datePublished: 2024-08-02 dateModified: 2026-05-27 type: post categories: ["Cava800", "Παρουσίαση Κρασιού"] tags: ["malagousia"] image: "https://www.cava800.gr/wp-content/uploads/2024/08/cava800-malagouzia-24.webp" wordCount: 213 --- # Μαλαγουζιά – Γιατί τη χαρακτήρισαν Σταχτοπούτα των ελληνικών κρασοστάφυλων; [vc_row][vc_column][vc_column_text css=””] Η άνοδος της Μαλαγουζιάς στην προβολή αποτελεί μια εξαιρετική ευκαιρία για τους λάτρεις του κρασιού να εξερευνήσουν τα ποικίλα και ενδιαφέροντα κρασιά που έχει να προσφέρει η Ελλάδα. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=””] > Καθώς ο κόσμος του κρασιού εκτιμά ολοένα και περισσότερο τη βιωσιμότητα και τις γηγενείς ποικιλίες σταφυλιού, η Μαλαγουζιά σημειώνει και τα δύο πλαίσια. Ευδοκιμεί στο κλίμα και το έδαφος της Ελλάδας, καθιστώντας το μια βιώσιμη επιλογή για τους οινοποιούς της χώρας. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/4″][/vc_column][vc_column width=”3/4″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_zigzag][vc_text_separator title=”ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΕΤΙΚΕΤΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑΣ” style=”dotted” css=””] - [![cava800.gr | ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ Κ. ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ | 11% - 15% | | €16.29 | 0.75 LT | | Ελλάδα, Πελοπόνησσος](https://www.cava800.gr/wp-content/uploads/wpallimport/files/0518.000002-680x920.jpg)](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/antonopoyloy-malagoyzia/) ## [ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ Κ. ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/antonopoyloy-malagoyzia/) €16,29 [Προσθήκη στο καλάθι](/poikilia-malagoyzia/?add-to-cart=2521194) [ ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/antonopoyloy-malagoyzia/)[ Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist ](/poikilia-malagoyzia/?add_to_wishlist=2521194) - [![cava800.gr | ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΚΑΜΚΟΥΤΗ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ | 11% - 15% | | €14.88 | 0.75 LT | | Ελλάδα, Μακεδονία](https://www.cava800.gr/wp-content/uploads/wpallimport/files/0558.000060-680x920.jpg)](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/kamkoyti-malagoyzia/) ## [ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΚΑΜΚΟΥΤΗ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/kamkoyti-malagoyzia/) €14,88 [Προσθήκη στο καλάθι](/poikilia-malagoyzia/?add-to-cart=1735192) [ ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/kamkoyti-malagoyzia/)[ Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist ](/poikilia-malagoyzia/?add_to_wishlist=1735192) - [![cava800.gr | ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ | 11% - 15% | | €17.73 | 0.75 LT | | Ελλάδα, Μακεδονία](https://www.cava800.gr/wp-content/uploads/wpallimport/files/0008.000175-680x920.jpg)](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/ktima-gerovasileioy-malagoyzia/) ## [ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/ktima-gerovasileioy-malagoyzia/) €17,73 [Προσθήκη στο καλάθι](/poikilia-malagoyzia/?add-to-cart=2600392) [ ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/ktima-gerovasileioy-malagoyzia/)[ Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist ](/poikilia-malagoyzia/?add_to_wishlist=2600392) - [![cava800.gr | ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ ''DOMAINE'' ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ | 11% - 15% | | €17.73 | 0.75 LT | | Ελλάδα, Μακεδονία](https://www.cava800.gr/wp-content/uploads/wpallimport/files/0376.000052-680x920.jpg)](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/domaine-lazaridi-malagoyzia/) ## [ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ ”DOMAINE” ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/domaine-lazaridi-malagoyzia/) €17,73 [Διαβάστε περισσότερα](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/domaine-lazaridi-malagoyzia/) [ ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/domaine-lazaridi-malagoyzia/)[ Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist ](/poikilia-malagoyzia/?add_to_wishlist=646056) - 32 OFF % [![cava800.gr | ΚΤΗΜΑ ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ | 11% - 15% | | €13.02 | 0.75 LT | | Ελλάδα](https://www.cava800.gr/wp-content/uploads/wpallimport/files/0125.000049-680x920.jpg)](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/mega-spilaio-malagoyzia/) ## [ΚΤΗΜΑ ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/mega-spilaio-malagoyzia/) €13,02 €13,02 [Προσθήκη στο καλάθι](/poikilia-malagoyzia/?add-to-cart=691932) [ ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/mega-spilaio-malagoyzia/)[ Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist ](/poikilia-malagoyzia/?add_to_wishlist=691932) - [![cava800.gr | ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ ''ΠΛΑΝΟ'' ΛΕΥΚΟ | 11% - 15% | | €14.51 | 0.75 LT | | Ελλάδα, Μακεδονία](https://www.cava800.gr/wp-content/uploads/wpallimport/files/0265.000026-680x920.jpg)](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/techni-alypias-malagoyzia/) ## [ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ ”ΠΛΑΝΟ” ΛΕΥΚΟ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/techni-alypias-malagoyzia/) €14,51 [Προσθήκη στο καλάθι](/poikilia-malagoyzia/?add-to-cart=676179) [ ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/techni-alypias-malagoyzia/)[ Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist ](/poikilia-malagoyzia/?add_to_wishlist=676179) - [![cava800.gr | ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΓΥΡΙΟΥ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ | 11% - 15% | | €11.87 | 0.75 LT | | Ελλάδα, Στερεά Ελλάδα](https://www.cava800.gr/wp-content/uploads/wpallimport/files/0600.000001-680x920.jpg)](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/argyrioy-malagoyzia/) ## [ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΡΓΥΡΙΟΥ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/argyrioy-malagoyzia/) €11,87 [Προσθήκη στο καλάθι](/poikilia-malagoyzia/?add-to-cart=975918) [ ](https://www.cava800.gr/katastima/krasi/lefko/argyrioy-malagoyzia/)[ Add to wishlist Adding to wishlist Added to wishlist ](/poikilia-malagoyzia/?add_to_wishlist=975918) [Δειτε Περισσοτερα – Ποικιλια Μαλαγουζια](https://www.cava800.gr/katastima/?product_cat=lefko&source_id=7964&source_tax=product_cat&filter_poikilia-a=malagouzia) [vc_zigzag][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]Την είπαν Σταχτοπούτα των ελληνικών κρασοστάφυλων και όχι άδικα, μια και στα τέλη της δεκαετίας του ’60 η Μαλαγουζιά ήταν ελάχιστα γνωστή και λίγα μόλις πρέμνα επιβίωναν σκόρπια σε αμπελώνες στη Ναύπακτο και το Μεσολόγγι. Εκείνη την εποχή το Ινστιτούτο Οίνου, μέσω του Χαράλαμπου Κοτίνη, γεωπόνου του υπουργείου Γεωργίας και δημιουργού του Ελληνικού Αμπελογραφικού Άτλαντα, απέκτησε μερικές εμβολιοκληματίδες της ποικιλίας.[/vc_column_text][vc_column_text css=””]Από εκείνες δημιουργήθηκε ένας πειραματικός αμπελώνας στο Πόρτο Καρράς, με τη συνεργασία της τότε διευθύντριας του Ινστιτούτου Σταυρούλας Κουράκου και του καθηγητή του ΑΠΘ Βασίλη Λογοθέτη, που είχε αναλάβει την εγκατάσταση του τεράστιου αμπελώνα των 4.500 στρεμμάτων του Κτήματος. Οι πρώτες οινοποιήσεις έδειξαν τη δυναμική και τα χαρίσματά της, οι φυτεύσεις επεκτάθηκαν, ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, οινολόγος του Κτήματος Πόρτο Καρράς, τη φύτεψε και στο δικό του κτήμα στις αρχές του ’80, μοιράστηκαν εμβολιοκληματίδες και σε άλλους αμπελουργούς και κάπως έτσι η Μαλαγουζιά πέρασε από την αφάνεια στη δόξα.[/vc_column_text][vc_column_text css=””]Σήμερα, με βάση τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, θεωρείται η ταχύτερα αναπτυσσόμενη σε φυτεμένες εκτάσεις ποικιλία του ελληνικού αμπελώνα, περνώντας από τα 1.820 στρέμματα το 2010 στα 5.340 το 2015, για να υπερβεί τα 7.500 στρέμματα το 2020, σημειώνοντας αύξηση της τάξης του 41%, παρακαλώ![/vc_column_text][vc_column_text css=””]Το ίδιο εντυπωσιακή είναι και η γεωγραφική διασπορά της, αφού τη συναντάμε από τα Δωδεκάνησα, όπου μάλιστα συμμετέχει και στην Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Ρόδου, μέχρι τα βόρεια σύνορά μας.[/vc_column_text][vc_single_image image=”2600195″ img_size=”full” alignment=”center” css=””][vc_column_text css=””]Πρώιμη λευκή ποικιλία η Μαλαγουζιά, με πολλούς κλώνους κατά τον καθηγητή Μανόλη Σταυρακάκη, που διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους κυρίως ως προς την αρωματική ένταση, είναι μεν ζωηρή και παραγωγική, αλλά ιδιαίτερα ευαίσθητη σε πολλές ασθένειες του αμπελιού, καθώς και σε ιώσεις.[/vc_column_text][vc_column_text css=””]Σε γενικές γραμμές, δίνει κρασιά με πλούσιο αρωματικό δυναμικό, αρκετό όγκο και οξύτητα, χαρακτηριστικά που διαφοροποιούνται ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, το έδαφος και φυσικά τον κλώνο. Αρωματικά κινείται κυρίως στο φάσμα των λευκών λουλουδιών και των πυρηνόκαρπων φρούτων, ενώ δεν λείπουν οι βοτανικές και φυτικές νότες. Με τα χρόνια έχουν δημιουργηθεί –αν θέλουμε να υπεραπλουστεύσουμε– δύο σχολές, με μάλλον γεωγραφικά κριτήρια, εκ των οποίων η πρώτη, η βόρεια, προβάλλει περισσότερο το νεύρο και τη φυτική πλευρά της Μαλαγουζιάς.[/vc_column_text][vc_column_text css=””]Οι λιγότερο αρωματικές και περισσότερο ζωηρές εκφράσεις της Μαλαγουζιάς μπορούν εύκολα να καταναλωθούν ως απεριτίφ ή να συνοδεύσουν πιάτα με λαχανικά της ελληνικής και της μεσογειακής κουζίνας, όπως και ψάρια ψητά με μυρωδικά ή πλακί. Όσο η αρωματική ένταση αυξάνεται και η γεύση γίνεται πιο γεμάτη τόσο και οι επιλογές στρέφονται σε πιάτα με πουλερικά ή άλλα λευκά κρέατα μαγειρεμένα με μυρωδικά και μπαχαρικά, ενώ προσωπικά αγαπώ και το πάντρεμά της με πιάτα της ινδικής ή της λιβανέζικης κουζίνας.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=””] #### Συνοψίζοντας, η Μαλαγουζιά είναι μια απόδειξη της αξιοσημείωτης ποικιλομορφίας του οινικού κόσμου. Με τα σαγηνευτικά αρώματα, τις ζωντανές γεύσεις και την ευελιξία της, αυτή η ελληνική ποικιλία σταφυλιού δεν είναι πλέον ένα κρυμμένο στολίδι αλλά ένα ανερχόμενο αστέρι στην παγκόσμια οινική σκηνή… [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]