CASTELLO DI AMA CHIANTI CLASSICO MONTEBUONI RISERVA 2021

Το Castello di Ama Montebuoni Riserva είναι ένα εξαιρετικά εκφραστικό, αρμονικό και δομημένο κόκκινο από την καρδιά του Κεαντίνι της Τοσκάνης, όπου η παλιά παράδοση των κλασικών ιταλικών κρασιών συναντά τη σύγχρονη οινοποιητική ακρίβεια. Στο ποτήρι δείχνει βαθύ ρουμπινί χρώμα και στην μύτη αναδύονται πολύπλοκα αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, κερασιού και δαμάσκηνου, πλαισιωμένα από νότες βανίλιας, γλυκών μπαχαρικών, δέρματος και τουσκάνικης γης. Το στόμα είναι γεμάτο και πλήρες με στιβαρές αλλά εκλεπτυσμένες τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και μακρά, κομψή επίγευση όπου οι φρουτώδεις αποχρώσεις εναλλάσσονται με μπαχαρένιες και νότες ξύλου από την παλαίωση. Ένα κρασί με δομή και βάθος που συνοδεύει ιδανικά πλούσια κόκκινα κρέατα, στιφάδα, ψητό αρνί ή απαιτητικά πιάτα με έντονες γεύσεις.