ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ Α.ΚΑΡΑΜΟΛΕΓΚΟΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ “34” ΛΕΥΚΟ

Το κρασί έχει λαμπερό, ανοιχτό λεμονί χρώμα. Στη μύτη αναδύονται έντονα αρώματα εσπεριδοειδών, φρέσκου λεμονιού, πράσινου μήλου, λευκών λουλουδιών, καθώς και χαρακτηριστικές ορυκτές νύξεις που θυμίζουν θαλάσσια αύρα και ηφαιστειακή στάχτη. Η πολυπλοκότητα ενισχύεται από τη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και τμηματική ωρίμαση με τις λεπτές οινολάσπες.
Στο στόμα είναι ξηρό, με σφιχτή δομή, εντυπωσιακή οξύτητα και τονισμένη αλατότητα. Η υφή είναι μεταξένια αλλά με ένταση, και η επίγευση μακριά, γεμάτη ενέργεια και αυθεντικότητα.
Γευστικοί συνδυασμοί: ιδανικό με όστρακα, ψάρια σχάρας, καρπάτσιο, λεμονάτα πιάτα, ceviche και φρέσκες σαλάτες με εσπεριδοειδή.