OENOPS APLA ΛΕΥΚΟΣ

Η  ΟΙΝΩΨ (ŒNOPSWINES) είναι η πιο πρόσφατη οινοποιητική εταιρεία της περιοχής της Δράμας. Ιδρύθηκε το 2015 από τον Νίκο Καρατζά, με σκοπό  την παραγωγή οίνων  ποιότητας σε μικρή ποσότητα, έπειτα από αναζήτηση ποιοτικών αμπελοτεμαχίων και φιλόδοξων αμπελουργών στην περιοχή της Δράμας και της Μακεδονίας γενικότερα.

Το Απλά Λευκό είναι αποτέλεσμα συνδυασμού ελκιστικών ελληνικών ποικιλιών προερχόμενων από γηραιούς αμπελώνες ηλικίας ζωής 45 ετών.

• Προσεκτική διαλογή σταφυλιών η οποία ακολουθείται από πίεση ή κρυοεκχύλιση. Για την οινοποίηση χρησιμοποιούνται ανοξείδωτες δεξαμενές και πήλινοι αμφορείς.
• Στη μύτη κυριαρχούν  τα τροπικά φρούτα σε ένα πλούσιο ανθικό φόντο με διακριτικά πικάντικες νύξεις.
• Γεμάτο σώμα με μέτρια οξύτητα & μακρά φρουτώδη επίγευση.
• Δυναμική η παρουσία του 45 ετών Ροδίτη που προσφέρει δομή & εξαιρετικά γευστική πολυπλοκότητα στο συγκεκριμένο χαρμάνι.
• Μπορεί να συνοδεύσει πιάτα της ασιατικής κουζίνας, σαλάτες & θαλασσινά.