ΣΑΜΠΑΝΙΑ PHILIPPONNAT ROYALE RESERVE ROSE BRUT

Χυμός πρώτης έκθλιψης κυρίως από σταφύλια Grand και Premier Crus από την καρδιά της αμπελουργικής περιοχής της Σαμπάνιας. Τα αποθεματικά κρασιά (25 έως 30% του χαρμανιού) ωριμάζουν σε ξύλινα βαρέλια με το σύστημα solera για την ενσωμάτωση παλαιότερων κρασιών χωρίς να χάνεται η φρεσκάδα.
Ο ερυθρός οίνος σαμπάνιας που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του Royale Réserve Rosé παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στο έδαφος Mareuil-sur-Ay, ένα από τα ιστορικά crus της οικογένειας Philipponnat και το χωριό όπου βρίσκεται σήμερα η έδρα του οίκου.
Τα πρώτα αρώματα αποκαλύπτουν καλοκαιρινά μούρα με νότες κερασιού και αγριοφράουλας.
Με την πάροδο του χρόνου αναπτύσσονται νότες εσπεριδοειδών και φλούδας γκρέιπφρουτ.
Η γεύση είναι κομψή και αγνή. Γεμάτο και πλούσιο στο στόμα, με καλή οξύτητα και μια ελαφριά στυπτικότητα που αναδεικνύει τη φρουτώδη γεύση.