DOMAINE LAROCHE CHABLIS GRAND CRU LES BLANCHOTS 2020

Στο ποτήρι έχει λαμπερό, υποκίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Η μύτη είναι εξαιρετικά κομψή, με αρώματα από λευκά άνθη, εσπεριδοειδή, πράσινο μήλο και αχλάδι, τα οποία πλαισιώνονται από νότες φρυγανισμένου ψωμιού, μελιού, αμυγδάλου και λεπτής ορυκτότητας.
Στο στόμα το κρασί είναι γεμάτο αλλά φίνο, με έντονη, τραγανή οξύτητα που του χαρίζει φρεσκάδα και δυναμική παλαίωσης. Η υφή είναι κρεμώδης, με διακριτικό αποτύπωμα βαρελιού και μία πολύπλοκη, μακρά επίγευση που εναλλάσσει τόνους εσπεριδοειδών, αλμυρότητας και φρεσκοψημένων ξηρών καρπών.
Συνδυάζεται ιδανικά με εκλεπτυγμένα πιάτα θαλασσινών, όστρακα, ψάρια σε βουτυράτες σάλτσες, αστακό, χτένια, αλλά και με πουλερικά και τυριά όπως comté ή aged brie.