CORTE GIARA AMARONE VALPOLICELLA “LA GROLETTA”

Βαθύ ρουμπινί χρώμα, που ενσαρκώνει τα καλύτερα χαρακτηριστικά της μεθόδου Appassimento: ένα στιβαρό σώμα, πλούσια αρώματα και μια χορταστική γουλιά. Η μύτη ανοίγει με αρώματα μαύρου κερασιού και βιολέτας, ακολουθούμενα από νότες ξηρών καρπών και φρυγανισμένου ψωμιού που θυμίζουν τη διαδικασία παλαίωσης σε δρύινο βαρέλι. Στον ουρανίσκο, προσφέρει μια πλούσια εμπειρία με υψηλή οξύτητα που υποστηρίζει μια παρατεταμένη επίγευση ώριμων φρούτων.
Αυτό το κρασί αντιπροσωπεύει τέλεια τη σύγχρονη έννοια του Amarone, εξισορροπώντας την απόλαυση. Λόγω της σημαντικής δομής αλλά και της ευέλικτης γουλιάς του, το Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara ταιριάζει υπέροχα με διάφορα πιάτα από τη γαστρονομική μας παράδοση. Από το παραδοσιακό ριζότο Amarone μέχρι τα παλαιωμένα τυριά όπως η Parmigiano Reggiano, που τελειώνουν με μια Bistecca alla Fiorentina, κοπές ,ψητό κρέας, η προσωπικότητα αυτού του Amarone θα είναι το αστέρι στο τραπέζι.