JIMA WINERY ”RUE DU SOLEIL” DAY 2 ΕΡΥΘΡΟ

Ένα δυναμικό και πολυδιάστατο ερυθρό από το οινοποιείο Jima Winery στην Άρτα, που συνδυάζει τις ποικιλίες Merlot (80%) και Cabernet Franc (20%). Η ζύμωση πραγματοποιείται με επιλεγμένες ζύμες, ενώ η ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια 220 lt (50% καινούργια) διαρκεί πάνω από 12 μήνες. Η εμφιάλωση είναι αφιλτράριστη και περιορισμένη σε 1.800 φιάλες, με ετικέτα φιλοτεχνημένη από καλλιτέχνη φίλο της οικογένειας Τζίμα. Το “Rue du Soleil Day Two” είναι ένα κρασί που απολαμβάνεται τώρα, αλλά έχει και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης, προσφέροντας μοναδικές γευστικές εμπειρίες με την πάροδο του χρόνου. Ιδανικό με ψητά κόκκινα κρέατα, χοιρινό στη σχάρα, άγρια μανιτάρια, κίτρινα τυριά .