PIO CESARE ”BARBERA D’ ALBA”

Η ποικιλία Barbera είναι η πιο πολυφυτευμένη της περιοχής του Piemonte και οι Ιταλοί, που φημίζονται για το γούστο τους, αποκλείεται να έκαναν εδώ λάθος – απαλές τανίνες, δροσερή οξύτητα και αρώματα με νύξεις φυτικότητας, δηλαδή το τέλειο πάντρεμα για πιάτα με ντομάτα ή με σάλτσα ντομάτας. Η εκδοχή του Pio Cesare έχει έντονο φρούτο, το οποίο υποστηρίζει εξαιρετικά το διακριτικό βαρέλι.