AFIANES WINES ”ICARUS” ΕΡΥΘΡΟ

Παράγεται κυρίως από την τοπική ποικιλία Φωκιανό ή/και άλλες γηγενείς ποικιλίες, με παραμονή σε πήλινα δοχεία (pitharia) και ελάχιστες παρεμβάσεις. Στη μύτη ξεδιπλώνει έντονα, “άγρια” αρώματα κόκκινων φρούτων, βοτάνων, γης και ελαφρώς ζωικές νότες, χαρακτηριστικές των φυσικών κρασιών. Στο στόμα είναι ζωντανό, με πικάντικη δομή, ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση γεμάτη ένταση και αίσθηση αυθεντικότητας.
Συνδυάζεται ιδανικά με πλούσια τοπικά πιάτα, παραδοσιακά κρέατα, μαγειρευτά και πικάντικες γεύσεις.