ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ Κ. ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ ”ΝΕΑ ΔΡΥΣ” ΕΡΥΘΡΟ 2017

Ένα κρασί με έντονο χαρακτήρα και δυνατότητα περαιτέρω παλαίωσης, που αναδεικνύει την οινοποιητική δυναμική της Αιγιαλείας. Στο ποτήρι παρουσιάζει βαθύ πορφυρό χρώμα με αχνοφανούς ιριδισμούς παλαίωσης. Στη μύτη κυριαρχούν σύνθετα αρώματα μαύρων φρούτων (κασίς, δαμάσκηνο), νότες βανίλιας, καπνού, κακάο και γλυκών μπαχαρικών, αποτέλεσμα της μακράς παλαίωσης σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Στο στόμα είναι πλούσιο και γεμάτο, με ώριμες, στρογγυλές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και πολυεπίπεδη δομή. Η επίγευση είναι μακρά, στιβαρή και απολαυστικά γήινη, με αίσθηση σοκολάτας και μαύρων μπαχαρικών. Συνδυάζεται ιδανικά με: κόκκινα κρέατα στη σχάρα, κυνήγι, αρνί στον φούρνο, παλαιωμένα τυριά.