ENVINATE ”TAGANAN” 2021 ROSSO

Διατηρώντας τις παραδόσεις της περιοχής Taganana, στο βορειοανατολικό άκρο του νησιού, με τα ακραία σε τοπογραφία μικρά αμπελοτόπια που καλλιεργούνται σχεδόν κρεμάμενα στους γκρεμούς, ελεύθερα χωρίς καμιά στήριξη, οι Envinate παράγουν ένα σχεδόν σουρεαλιστικό σε ορυκτότητα (καπνιστή) κρασί από σύνθετους αμπελώνες που εμπεριέχουν ταυτόχρονα πολλές διαφορετικές γηγενείς ποικιλίες. Ζωηρό, με διαπεραστική ενέργεια και έναν φανταστικό συνδυασμό γήινου και φρουτώδους χαρακτήρα, ένα κρασί που αποτυπώνει μοναδικά, κρυστάλλινα σχεδόν, την ηφαιστειογενή του καταγωγή. Κομψότητα, ενέργεια και ζωντάνια είναι οι λέξεις που το χαρακτηρίζουν.