ΚΤΗΜΑ ΔΥΟ ΦΙΛΟΙ PINOT NOIR

Μονοποικιλιακό Pinot Noir, από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του κτήματος με πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση ( 500 kg/στρέμμα), σε υψόμετρο 650 μέτρων στην περιοχή της Σιάτιστας. Κόκκινο έντονο με αρώματα ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων με νότες μπαχαρικών, βελούδινo γεμάτο στόμα με μακριά, έντονη επίγευση. Πλήρης έκφραση του ιδιαίτερου μικροκλίματος της περιοχής που αναδεικνύει τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.Επιδέχεται μακρά παλαίωση. Συνοδεύεται με: Αρνίσια παιδάκια με δεντρολίβανο, φιλέτο μοσχαρίσιο με σάλτσα κόκκινου κρασιού αλλά και ψαρικά όπως tataki τόνου.