ΚΤΗΜΑ ΖΑΦΕΙΡΑΚΗ ΛΗΜΝΙΩΝΑ ΒΙΟ

Η μύτη είναι κομψή και πολυεπίπεδη, με αρώματα κόκκινων φρούτων όπως φράουλα, κεράσι και κράνο, πλαισιωμένα από λουλουδένιες νότες (βιολέτα), νύξεις φρέσκων βοτάνων, μπαχαρικών και διακριτική ορυκτότητα.
Στο στόμα είναι φίνο, με μέτριο σώμα, δροσιστική οξύτητα και μεταξένιες τανίνες. Η παρουσία του βαρελιού είναι εξαιρετικά διακριτική, αφήνοντας το φρούτο και την ποικιλιακή καθαρότητα να κυριαρχήσουν. Η επίγευση είναι παρατεταμένη, με φρεσκάδα, λεπτότητα και ευχάριστο βοτανικό τελείωμα.
Ταιριάζει ιδανικά με πιάτα μεσογειακής κουζίνας, πουλερικά, ζυμαρικά με κόκκινες ή μανιταρένιες σάλτσες, μαγειρευτά λαχανικά, αλλά και μαλακά, ημίσκληρα τυριά.