ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΤΣΕΛΕΠΟΣ ”XMF” ΕΡΥΘΡΩΠΟ

Το “XMF” από το Οινοποιείο Τσέλεπος είναι ένα τολμηρό και εκλεπτυσμένο ερυθρό κρασί από 100% Μοσχοφίλερο, που παράγεται στην Αρκαδία από επιλεγμένα σταφύλια σε υψόμετρο 760 μέτρων. Διαθέτει πορτοκαλοκόκκινο χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες και έντονα αρώματα τριαντάφυλλου, φράουλας, κερασιού, λουκούμι, πορτοκαλιού, κυδωνιού και βότανων. Στη γεύση έχει μέτριο σώμα, ισχυρή οξύτητα, ήπιες τανίνες και νότες περγαμόντου, ψητού κυδωνιού και φρούτων του δάσους. Ωριμάζει 6 μήνες σε πήλινα αμφορέα χωρίς προσθήκη θειωδών και εμφιαλώνεται αδιαύγατο. Συνδυάζεται ιδανικά με γεμιστές ντομάτες, λαζάνια με τυρί, χοιρινό φιλέτο με μάνγκο και προσούτο, καθώς και φετουτσίνι με πικάντικο κοτόπουλο. Συνιστάται σε θερμοκρασία σερβιρίσματος 10–12°C και μπορεί να παλαιώσει για 3–5 χρόνια.