DOMAINE DELAPORTE SANCERRE ”SILEX”

Το χρώμα είναι διαυγές με χρυσές ανταύγειες.
Μια πολύ έντονη και κρυστάλλινη μύτη, με λευκά φρούτα και μια νότα εσπεριδοειδών,
αλλά πάνω απ’ όλα, τα λεπτά αρώματα πυριτόλιθου που χαρακτηρίζουν το terroir.
Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος και στρογγυλός πριν η ορυκτότητα αναλάβει,προσφέροντας μια ενεργητική και λεπτή δομή που φτάνει μέχρι και το πολύ αλμυρό τελείωμα. Ταιριάζει καλύτερα με ψάρι , ελαφρώς σοταρισμένο φουά γκρα, εσκαλόπ πουλερικών ή μοσχαριού σε κρεμώδη σάλτσα ή και με διάφορα τυριά.