J.ROMAIN COLLET & FILS CHABLIS GRAND CRU VALMUR 2020

Ένα εκλεπτυσμένο Chardonnay από το Grand Cru Valmur στο Chablis, με αμπέλια 45 ετών βιολογικής καλλιέργειας. Διακρίνεται για τα έντονα αρώματα λευκών λουλουδιών, φρέσκου λεμονιού, μελιού και χαρακτηριστική ορυκτότητα. Στο στόμα έχει ζωηρή οξύτητα, πλούσιο σώμα και μακρά, αλμυρή επίγευση που αναδεικνύει την καθαρότητα του terroir. Ωριμάζει για 18 μήνες σε βαρέλια Βουργουνδίας χωρίς φιλτράρισμα, προσφέροντας ισορροπία και βάθος. Ιδανικό συνοδευτικό για οστρακοειδή, αστακό, γαρίδες και λευκά ψάρια, ενώ έχει δυναμική παλαίωσης 5–8 ετών και παραπάνω.