TYRRELL’S OLD WINERY SAUVIGNON BLANC

Μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης και της ωρίμανσης σε ανοξείδωτες δεξαμενές, αυτό το κρασί παρέμεινε με τις οινολάσπες για μικρό χρονικό διάστημα προκειμένου να αποκτήσει δομή και έναν πιο πολύπλοκο χαρακτήρα και εμφιαλώθηκε άμεσα για να διατηρήσει τον αρωματικό του χαρακτήρα και τη φρεσκάδα του.

Στη μύτη συναντάμε έντονα αρώματα μπιζελιών, γκουάβα (φρούτο που θυμίζει συνδυασμό μήλου με passion fruit) και passion fruit. Στο στόμα συνδυάζει βοτανικότητα με νότες γρασιδιού και εσπεριδοειδών.