VILLA WOLF GEWURTZTRAMINER

To οινοποιείο Villa Wolf είναι το δεύτερο οινοποιείο του Ernst Loosen, ο οποίος δε μπορούσε να αρκεστεί μόνο στο οινοποιείο του στο Mosel. Ο ιδιαίτερος αυτός τύπος μετά την εκκωφαντική του επιτυχία στο Mosel αποφάσισε να κατακτήσει και το Phalz. Το Phalz συνορεύει με την Αλσατία αλλά έχει τελείως διαφορετικό terroir και στυλ κρασιών από το Mosel.

Το Gewurz προέρχεται τόσο από ιδιόκτητους αμπελώνες όσο και από αμπελώνες συνεργαζόμενων αμπελουργών της περιοχής. Κατά τον χειρωνακτικό τρύγο επιλέγονται προσεκτικά μόνο όσο σταφύλια είναι ώριμα αλλά όχι προσβεβλημένα από βοτρύτη. Έπειτα ζυμώνουν και ωριμάζουν σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Με εντυπωσιακή τυπικότητα και φινέτσα σίγουρα θα το λατρέψουν οι φανατικοί της ποικιλίας.

Μύτη εκρηκτικά αρωματική με κυρίαρχα τα αρώματα του lychee, του τριαντάφυλλου, του lime και του βερίκοκου. Νύξεις ροδάκινου, πεπονιού και αγιοκλήματος συμπληρώνουν το εντυπωσιακό μπουκέτο.

Στο στόμα έχει μέτριο προς ελαφρύ σώμα, ισορροπημένη οξύτητα και ελαφριά γλυκύτητα. Ζουμερά, ώριμα φρούτα όπως ροδάκινο, αχλάδι, βερίκοκο, lychee και lime συναντούν το αγίοκλημα, το μέλι και το καραμελωμένο ginger. Φρουτώδης επίγευση που διαρκεί!