PODERE BRIZIO-DIEVOLE BRUNELLO DI MONTALCINO 2017

Τo Brunello di Montalcino είναι έντονο και κομψό. Οινοποιείται παραδοσιακά. Μετά από δύο εβδομάδες φυσικής αυθόρμητης ζύμωσης, το κρασί συγκεντρώνεται σε μεγάλα γαλλικά δρύινα βαρέλια όπου παλαιώνει για 38 μήνες. Ωριμάζει επίσης στη φιάλη για τουλάχιστον 6 μήνες. Ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες. Πλούσιο και έντονο στη μύτη, με αποχρώσεις ώριμων κόκκινων φρούτων και συναρπαστικές νότες βοτάνων. Καλά ισορροπημένο στον ουρανίσκο με ζωηρή οξύτητα που προσδίδει ζωντάνια και φρεσκάδα σε ένα πολύ κομψό και πολύπλοκο κρασί. Μια νότα μαύρου πιπεριού συνοδεύει το φινίρισμα. Οι πιο απαλές τανίνες είναι χαρακτηριστικό του σώματος αυτού του εκλεκτού κρασιού.
Τέλειο όταν συνδυάζεται με τυριά, κρέας και κυνήγι. εξαιρετικό με ζυμαρικά και αλλαντικά.