Τ-ΟΙΝΟΣ CLOS STEGASTA ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟ RARE

Το Clos Stegasta Μαυροτράγανο Rare της T-Oinos είναι μια σπάνια και εκλεκτή ετικέτα που εκφράζει με μοναδικό τρόπο το δυναμικό του κυκλαδίτικου terroir και της ποικιλίας Μαυροτράγανο. Προέρχεται από αυστηρά επιλεγμένα αμπελοτεμάχια στο Clos Stegasta της Τήνου, καλλιεργημένα με βιοδυναμικές πρακτικές και χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις. Η οινοποίηση γίνεται με χειρωνακτική διαλογή, ζύμωση με γηγενείς ζύμες και παλαίωση σε foudres και amphorae, αποτυπώνοντας αυθεντικά την ταυτότητα του τόπου. Το κρασί ξεχωρίζει για τη δομή, την πυκνότητα και την εντυπωσιακή του ισορροπία. Πολυσύνθετο αρωματικά, με νότες μαύρων φρούτων, βοτανικές αποχρώσεις, ορυκτότητα και πινελιές μπαχαρικών. Το στόμα είναι βαθύ, στιβαρό και κομψό, με μεταξένιες τανίνες και μεγάλη διάρκεια.
Ένα κρασί συλλεκτικό, με μακρά δυνατότητα παλαίωσης, που αποτυπώνει την καθαρότητα και την ένταση ενός σπουδαίου terroir σε συνδυασμό με τη μεγάλη δυναμική της ποικιλίας.