ΚΤΗΜΑ ΒΑΣΑΛΤΗΣ ”PET NAT” ΛΕΥΚΟ

Το Κτήμα Βασάλτης “Pet Nat” Λευκό είναι ένα φυσικά αφρώδες κρασί από τη Σαντορίνη, φτιαγμένο με τη μέθοδο ancestrale. Παράγεται κυρίως από την ποικιλία Σαββατιανό, με μικρή προσθήκη Ασύρτικου ή Αηδανιού ανάλογα με τη χρονιά. Στο ποτήρι είναι ελαφρώς θολό, λόγω της αφιλτράριστης εμφιάλωσης, και διαθέτει ζωηρό αφρισμό. Στη μύτη κυριαρχούν φρέσκα αρώματα από λευκά φρούτα, πεπόνι, ροδάκινο, εσπεριδοειδή και λουλούδια, ενώ στο στόμα είναι ξηρό, με ζωντανή οξύτητα, ανάλαφρο σώμα και δροσιστική επίγευση. Η φυσική του οινοποίηση αναδεικνύει τον φρέσκο και ανεπιτήδευτο χαρακτήρα του. Ιδανικό ως απεριτίφ ή συνοδευτικό σε θαλασσινά, οστρακοειδή και ελαφριά πιάτα, το Pet Nat του Κτήματος Βασάλτης προσφέρει μια αυθεντική και μοντέρνα εκδοχή του σαντορινιού terroir.