ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ ”ΠΑΛΠΟ” ΛΕΥΚΟ

Το αμπελοτόπι του Πάλπο βρίσκεται σε υψόμετρο 700μ. και υπάγεται
στο Δήμο Αγ. Παντελεήμονα εντός των ορίων της αμπελουργικής ζώνης
ΠΟΠ Αμύνταιο. Εδώ τα αμπέλια του Chardonnay φυτεύτηκαν το 1990,
καθώς το συγκεκριμένο terroir κρίθηκε ιδιαίτερα κατάλληλο για την
καλλιέργεια της συγκεκριμένης λευκής ποικιλίας. Η στρεμματική απόδοση του αμπελώνα δεν ξεπερνά τα 700 κιλά ανά στρέμμα, ενώ τα φτωχά και αμμώδη εδάφη προσφέρουν τη δυνατότητα για παραγωγή κρασιών με εξαιρετική φινέτσα και πλούσιο άρωμα. Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, ενώ η παρουσία τεσσάρων λιμνών συντελεί σε ένα ήπιο ηπειρωτικό κλίμα που ευνοεί την καλλιέργεια λευκών ποικιλιών.