1η Νοεμβρίου - Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου! Το όνομα του , "Ξινόμαυρο", προσδιορίζει και τον χαρακτήρα του. Οξύτητα στο στόμα , ρουμπινί στο χρώμα. Μας δίνει κρασιά με υψηλό αλκοολικό βαθμό, δύναμη και αντοχή στο χρόνο .Με χαρακτηριστική οξύτητα, άγριες τανίνες στη νιότη τους, αλλά και τόσο βελούδινες και ‘’ευγενικές’’ στην…