Το Beaujolais είναι μια περιοχή της Βουργουνδίας, βόρεια της Λυών, γνωστή για την οινοποιητική της παράδοση, και συγκεκριμένα για το δημοφιλές κρασί, τον ‘’Πρώτο Οίνο’’, Beaujolais Nouveau. Παράγεται από την ερυθρή ποικιλία σταφυλιού Gamay, έχει ελαφρύ σώμα, χαμηλό αλκοόλ, χαμηλές τανίνες, υψηλή οξύτητα και αρώματα φράουλας, κερασιού, μπανάνας, σε συνδυασμό…