Το Dark Cave Black είναι αποτέλεσμα του πυρήνα της «καρδιάς» της απόσταξης, όπου διατηρείται και παλαιώνει στην συνέχεια για 12 ολόκληρα χρόνια, σε δρύινα βαρέλια που προηγουμένως είχαν φιλοξενήσει γλυκείς οίνους Vinsanto. Το αποτέλεσμα είναι ένα φωτεινό, κεχριμπαρένιο, έντονα αρωματικό, απόσταγμα, εξαιρετικής συμπύκνωσης και πολυπλοκότητας. Βαθύ, βελούδινο και ταυτόχρονα απόλυτα…