Ron Zacapa Collection

Ή “ron” όπως ο Ron Zacapa (στα Ισπανικά). Με μια πολύπλοκη διαδικασία γήρανσης, έναν έξυπνο κύριο αποστακτήρα και λογικούς ισχυρισμούς για περιγραφείς γεύσης, όπως η θέρμανση της βανίλιας και του λεπτού μπαχαρικού, ο Ron Zacapa έχει περισσότερες από μερικές δροσερές στιγμές για να κάνει το κοκτέιλ σας πάρτι.

Εκπληκτικό ρούμι από τη Γουατεμάλα για το οποίο χρησιμοποιείται ο συμπυκνωμένος χυμός που βγαίνει από την πρώτη πίεση του ζαχαροκάλαμου και αποστάζεται σε μονή αποστακτική στήλη, επικαλυμμένη με χαλκό, που προσδίδει ακόμα περισσότερο αρωματικό πλούτο.

Η ωρίμαση πραγματοποιείται στο ασύλληπτο υψόμετρο των 2300 μέτρων, σχεδόν πάνω από τα σύννεφα. Το ρούμι ωριμάζει αργά αποκτώντας μνημειώδη πολυπλοκότητα, σε ένα σύστημα solera (από βαρέλια αμερικάνικων ουίσκι, sherry και Pedro Ximenez) όπου αναμιγνύονται αποστάγματα διαφόρων ηλικιών.
To Zacapa 23 περιέχει ρούμια ηλικίας 6 έως 23 ετών. Μέτριο κεχριμπαρί χρώμα, με αρώματα καραμελωμένων φρούτων, μπαχαρικών, μελιού, κακάο, ξηροί καρποί και βανίλια.

Ένα limited edition ρούμι από το «Σπίτι Πάνω από τα Σύννεφα» στην πόλη Κετσαλτενάγκο της Γουατεμάλας. Εμπνευσμένο από το μυστήριο και την ακόρεστη περιέργεια, αυτό το ρούμι, που παλαιώνεται αργά αποτελεί την ποιητική έκφραση της κληρονομιάς και της κουλτούρας της Γουατεμάλας.

Ένα συλλεκτικό ρούμι, το χαρμάνι επιλέχθηκε από μια ποικιλία παλαιωμένων reserve ρουμιών 6 έως 24 ετών, καθένα από τα οποία έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά.

Η έκδοση Harmony Cask είναι η τρίτη από τις τέσσερις περιορισμένες εκδόσεις που δημιούργησε η Master Blender του Zacapa, Lorena Vazquez. Το La Armonia είναι ένα blend από ρούμια πρόσθετης ωρίμανσης σε βαρέλια Oloroso Sherry, τα οποία δίνουν στο ποτό πολυτελές και μεταξένιο τελείωμα. Σε αυτά τα βαρέλια, το ποτό αναμιγνύεται με πολυτελή αρώματα.

Οι γεύσεις και τα αρώματα που αναδίδει αυτό το ρούμι, είναι απόλυτα ισορροπημένα. Τα ίχνη από κόκκινα μούρα και πεκάν, παραπέμπουν στις καλλιέργειες που ευδοκιμούν στο τοπίο της Γουατεμάλας, αλλά και η βελούδινη αίσθηση ξηρών καρπών και καραμελωμένων μούρων.