Παρουσίαση Boroli Wines

Το οινοποιείο Boroli ξεχωρίζει για την ισορροπία παράδοσης και καινοτομίας, την αφοσίωση στην ποιότητα και την παραγωγή εξαιρετικών Barolo κρασιών που εκφράζουν το μοναδικό terroir της περιοχής.

Βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Barolo στο Πιεμόντε της Ιταλίας και ανήκει στην ομώνυμη οικογένεια με παράδοση από το 1831. Παράγει κορυφαία κρασιά Barolo με έμφαση στην ποιότητα χωρίς συμβιβασμούς, συνδυάζοντας την παράδοση της περιοχής Langhe με σύγχρονες τεχνικές.

Οινοποίηση και Κρασιά

• Τα κρασιά τους παράγονται κυρίως από την ποικιλία Nebbiolo, που είναι η βάση για το διάσημο Barolo DOCG.

• Η οινοποίηση περιλαμβάνει προσεκτικό αποσταγμό, μακρά ζύμωση και ωρίμανση σε μικρά βαρέλια γαλλικής δρυός για 8 έως 14 μήνες, με περαιτέρω ωρίμανση σε μεγαλύτερα βαρέλια και δεξαμενές.

• Το οινοποιείο παράγει μια σειρά από εκφραστικά και ισορροπημένα κρασιά, με το Barolo Brunella να αποτελεί το κορυφαίο κρασί τους, προερχόμενο από το μονοπώλιο αμπελώνα Brunella που περιβάλλει το οινοποιείο.

• Άλλα σημαντικά κρασιά είναι τα Barolo Villero, Barolo Cerequio και Langhe Nebbiolo 1661, καθώς και το Chardonnay “Bel Ami”

Ετικέτες Κρασιών

Το Boroli Langhe “1661” Rosso είναι ένα ερυθρό κρασί από την περιοχή Langhe του Πιεμόντε, που εκφράζει την καθαρότητα και τον χαρακτήρα της ποικιλίας Nebbiolo.

Βασικά Χαρακτηριστικά

• Ποικιλία: 100% Nebbiolo
• Περιοχή: Langhe, Piemonte, Ιταλία
• Αλκοολικός τίτλος: 13,6–14% vol (ανάλογα με τη χρονιά)
• Έτος πρώτης εμφιάλωσης: 2019
• Παραγωγός: Boroli

Ιστορία & Ταυτότητα
• Το όνομα 1661 αποτελεί φόρο τιμής στους αμπελουργούς της περιοχής, καθώς αναφέρεται σε ένα ιστορικό έγγραφο του 1661 που πιστοποιεί την περιοχή Brunella ως ζώνη παραγωγής εκλεκτών σταφυλιών για εξαιρετικά κρασιά.

Γευστικά Χαρακτηριστικά
• Χρώμα: Λαμπερό κόκκινο.
• Μύτη: Φρέσκα και φρουτώδη αρώματα, με νότες άγριων μούρων, κερασιού και ελαφριά άνθηση.
• Στόμα: Βελούδινες, ισορροπημένες τανίνες, φρεσκάδα και ένταση, με ευχάριστη επίγευση.
• Στυλ: Φρέσκο, ζωηρό και ευκολόπιοτο, ιδανικό για καθημερινή απόλαυση ή για φιλικές συγκεντρώσεις

Το Boroli Langhe Bianco είναι ένα λευκό κρασί από το οινοποιείο Boroli στην περιοχή Langhe του Πιεμόντε, Ιταλία. Παράγεται κυρίως από την ποικιλία Chardonnay, εκφράζοντας τον κομψό και φρέσκο χαρακτήρα των λευκών κρασιών της περιοχής.

Βασικά Χαρακτηριστικά

• Ποικιλία: Chardonnay
• Περιοχή: Castiglione Falletto, Piemonte, Ιταλία
• Χρώμα: Έντονο αχυροκίτρινο
• Αρώματα: Καθαρά και επίμονα, με νότες ώριμων φρούτων
• Στόμα: Φρεσκάδα, κομψότητα και ισορροπία, με φινετσάτη επίγευση
• Αλκοολικός τίτλος: Συνήθως 13–14% vol (ανάλογα με τη χρονιά)

Γευστικά Χαρακτηριστικά

• Μύτη: Φρουτώδη αρώματα όπως ώριμο μήλο, αχλάδι και νότες εσπεριδοειδών.
• Στόμα: Ισορροπημένο, με δροσερή οξύτητα και κομψή υφή.
• Επίγευση: Καθαρή και επίμονη, με διακριτική μεταλλικότητα.

Boroli Barolo del Comune di Castiglione Falletto είναι ένα εμβληματικό κρασί του οινοποιείου Boroli, που εκφράζει αυθεντικά το terroir του Castiglione Falletto, στο κέντρο της ζώνης Barolo του Πιεμόντε. Πρόκειται για ένα project που βασίζεται στη λεπτομερή επιλογή και ζώνωση των αμπελώνων, με στόχο να αναδειχθεί η μοναδικότητα της περιοχής, όπου η ισορροπία μεταξύ δύναμης και κομψότητας είναι χαρακτηριστική.

Γευστικά Χαρακτηριστικά

• Χρώμα: Έντονο ρουμπινί
• Μύτη: Πολύπλοκα αρώματα κόκκινων φρούτων, μέντας, βοτάνων, υπόγειων τόνων και μπαχαρικών
• Στόμα: Εξαιρετική ισορροπία δύναμης και κομψότητας, με στιβαρές αλλά ώριμες τανίνες, μακρά και αρωματική επίγευση
• Στυλ: Συνδυάζει τη φινέτσα της περιοχής με δομή και μακροζωία

Αμπελώνες & Έδαφος

• Τοποθεσία: Castiglione Falletto, Piemonte, Ιταλία
• Αμπελώνες: Villero, Brunella, Valentino (ιδιοκτησίας Boroli)
• Έδαφος: Αργιλώδες-ασβεστολιθικό με ίχνη άμμου
• Έκθεση: Ανατολή, Δύση, Νότιο-Δυτικά
• Υψόμετρο: ~290–320 μέτρα
• Μέση ηλικία αμπελώνων: 35–45 έτη

Boroli Barolo Cerequio είναι ένα κορυφαίο κρασί από το φημισμένο cru Cerequio, στην καρδιά της ζώνης Barolo του Πιεμόντε. Το συγκεκριμένο αμπελοτόπι θεωρείται ένα από τα πιο εκλεκτά της περιοχής, με ιδιαίτερο μικροκλίμα και έδαφος που προσδίδουν μοναδικό χαρακτήρα στο κρασί.

Αμπελώνας & Έδαφος

• Τοποθεσία: Cerequio cru, Barolo, Piemonte, Ιταλία
• Έκθεση: Νότια/νοτιοανατολική, σε υψόμετρο 300 μέτρων
• Έδαφος: Αργιλώδες-ασβεστολιθικό με μπλε μαργαίους και αμμώδη φλέβα
• Μικροκλίμα: Εξαιρετική ηλιοφάνεια και αερισμός, γνωστό ως “Riviera delle Langhe” για το ήπιο κλίμα και την ταχύτητα με την οποία λιώνει το χιόνι.

Γευστικά Χαρακτηριστικά

• Χρώμα: Λαμπερό ρουμπινί με ελαφρές γαρνέ ανταύγειες.
• Αρώματα: Εντατικά και επίμονα, με νότες κόκκινων φρούτων (δαμάσκηνο, κεράσι), φρέσκιας μέντας, γλυκών μπαχαρικών, ανθέων και διακριτικής ξυλώδους παρουσίας.
• Στόμα: Εξαιρετική ισορροπία κομψότητας και δομής, με στιβαρές αλλά ώριμες τανίνες, φρεσκάδα, ένταση και μακρά αρωματική επίγευση. Το κρασί χαρακτηρίζεται από ενέργεια, ζωντάνια και δυνατότητα παλαίωσης.
• Στυλ: Κομψό, εκλεπτυσμένο και ταυτόχρονα πλούσιο, με έμφαση στη φινέτσα και τη μακροζωία.