Name: Cava 800 Ioannina
Price range: $$$

Μάϊος και επιλογή κρασιού

Μάϊος πλέον και η άνοιξη είναι στα καλύτερά της. Οι μέρες είναι πιο ζεστές και προδιαθέτουν για μια βόλτα στην πόλη ή την εξοχή , ενώ οι νύχτες θυμίζουν καλοκαίρι. Η διάθεσή μας αλλάζει και σε αυτό συμμετέχει και η φύση χαρίζοντας μας ζωηρά χρώματα και αρώματα λουλουδιών, βοτάνων, φρούτων…

Cava800, Παρουσίαση Κρασιού

Οινική πρόταση – Ποικιλία ΝΤΕΜΠΙΝΑ

Αυτη την εβδομαδα παρουσιαζουμε την Ντεμπινα Η Ντεμπίνα είναι μια λευκή γηγενής ποικιλία σταφυλιού της Ζίτσας, με μεγάλη προσαρμοστικότητα σε εδάφη πτωχά, ξηρά και ασβεστώδη, ταυτόχρονα όμως ευαίσθητη σε ασθένειες και ανοιξιάτικους παγετούς. Καλλιεργείται ήδη από την πρώτη κατοίκιση της περιοχής τον 15ο αιώνα, σε υψόμετρο 700 μέτρων στις πλαγιές…

Cava800, Παρουσίαση Κρασιού

Προτάσεις Κρασιών για το Πασχαλινό Τραπέζι

Το Πάσχα , σε αυτή την μεγάλη γιορτή της Ορθοδοξίας, η παράδοση φέρνει στο τραπέζι μας ιδιαίτερες συνταγές, με μικρές παραλλαγές από περιοχή σε περιοχή της Ελλάδας, οι οποίες χαρακτηρίζουν την συγκεκριμένη ημέρα. Η CAVA 800 ετοίμασε για εσάς κάποιες προτάσεις κρασιού για να συνοδέψουν τα πιάτα στο πασχαλινό…

Cava800, Παρουσίαση Κρασιού

Προτάσεις Κρασιών για 25η Μαρτίου

25η Μαρτίου ,Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, και η μέρα αυτή σύμφωνα με τα έθιμα του τόπου μας έχει συνδυαστεί με παστό μπακαλιάρο στο τηγάνι με συνοδεία σκορδαλιάς. Ένα έδεσμα αρκετά ‘’δυνατό’’ στη γεύση με έντονη παρουσία ξυδιού, αλατιού και σκόρδου. Με τι κρασί όμως μπορούμε να συνοδεύσουμε ένα τέτοιο γευστικό συνδυασμό;…

Cava800, Specials, Παρουσίαση Κρασιού

JIMA WINERY THE DAWN – DAY ONE

Ο πρώτος αμπελώνας φυτεύτηκε το 2013, στην περιοχή Καλομόδια της Άρτας, μερικά χιλιόμετρα μακριά από τον Αμβρακικό κόλπο και τις εκβολές του ποταμού Αράχθου. Η ποικιλιακή σύνθεση του αμπελώνα είναι 80% Merlot και 20% Cabernet Franc. Το έδαφος είναι πηλώδες με υψηλά ποσοστά ασβεστίου, ιδανικό στο να κατακρατά νερό, το…

Cava800, Έκθεση, Νέα και Εκδηλώσεις, Παρουσίαση Κρασιού

800 Wine Fair – Σεμινάριο για Επαγγελματίες

Σεμινάριο για Επαγγελματίες της Εστίασης Στο πλαίσιο της Έκθεσης 800 Wine Fair θα πραγματοποιηθεί ένα δίωρο σεμινάριο, που θα περιλαμβάνει τις ακόλουθες θεματικές ενότητες Ενότητες [porto_schedule_timeline_container type="history"][porto_schedule_timeline_item shadow="true" heading="Βασικές Αρχές Σέρβις Κρασιού"][/porto_schedule_timeline_item][porto_schedule_timeline_item shadow="true" heading="Βασικές Αρχές Γευσιγνωσίας Οίνων"][/porto_schedule_timeline_item][porto_schedule_timeline_item shadow="true" heading="Εισαγωγή στη Δημιουργία Λίστας Κρασιών"][/porto_schedule_timeline_item][porto_schedule_timeline_item shadow="true" heading="Εισαγωγή στη Συνδιαστική Κρασιών και Εδεσμάτων"][/porto_schedule_timeline_item][/porto_schedule_timeline_container][porto_schedule_timeline_container…

Cava800, Έκθεση, Νέα και Εκδηλώσεις, Παρουσίαση Κρασιού

Μεγάλη συμμετοχή στην Έκθεση Κρασιού 800 Wine Fair

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η 1η έκθεση ποιοτικού κρασιού στην Ήπειρο 800 Wine Fair στο ξενοδοχείο Du Lac! Στην έκθεση παρουσιάστηκαν 270 ετικέτες κρασιών από τα μεγαλύτερα οινοποιεία της χώρας αλλά και από την Ιταλία , τη Γαλλία και από το Νέο κόσμο. Οι επισκέπτες και οι φίλοι του κρασιού…

Cava800, Παρουσίαση Κρασιού

Κτήμα Άλφα

Το Κτήμα Άλφα περιλαμβάνει ένα εξαιρετικό Ξινόμαυρο κατηγορίας Αμύνταιο ΟΠΑΠ, αλλά με ιδιαίτερα μοντέρνο και κοσμοπολίτικο χαρακτήρα, καθώς και το Άλφα Syrah, μία από τις εκλεκτότερες ετικέτες της ομώνυμης ερυθρής ποικιλίας στην Ελληνική αγορά. Η συλλογή ολοκληρώνεται από την ερυθρή ετικέτα ALPHA One, η οποία δημιουργήθηκε για να αναδεικνύει τις…

Cava800, Παρουσίαση Κρασιού

Σημείο στίξης Μπουτάρη

Τι ακολουθεί μία άνω – κάτω τελεία; Η απόλαυση που κάνει κάθε στιγμή ξεχωριστή, με τη διαχρονική ποιότητα των 133 ετών της Οινοποιίας Μπουτάρη. Ένα κόκκινο τολμηρό, ανατρεπτικό και με γεύση απροσδόκητη. Επειδή στο τραπέζι σας η διαφορά βρίσκεται στα… σημεία, καιρός να βάλετε μία Άνω και Κάτω Τελεία.

Cava800, Παρουσίαση Κρασιού

Δύο Ελιές

Δύο Ελιές Αμπελώνας Ο αμπελώνας Κυρ-Γιάννη στη Νάουσα βρίσκεται σε υψόμετρο 230-320μ., στους πρόποδες του Ανατολικού Βερμίου. Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από άφθονες βροχές το χειμώνα και την άνοιξη, ενώ τα καλοκαίρια από ήπια ξηρασία. Το έδαφος έχει αργιλοασβεστώδη έως αμμοαργιλοπηλώδη σύσταση, μέτριες κλίσεις και κυρίως νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Για…